主辦單位

縣文旅局

分管領(lǐng)導(dǎo)

孟如意

主辦人員

曹  陸

聯(lián)系電話

0914-43223026

協(xié)辦單位

建議主要

內(nèi)    容

柞水旅游是一張靚麗的名片，旅游景點(diǎn)熱度不僅位居商洛之首，在全國(guó)也頗有存在感。2023年旅游業(yè)完全復(fù)蘇，隨著春天的到來，客流量也將迎來暴增期。但在柞水旅游業(yè)提供餐飲配套服務(wù)，后面還存在以下不足：一是各餐飲店人流起伏大，節(jié)假日接待容納量不夠、人員配備不足，日常又顯得人員臃腫，這主要是當(dāng)?shù)厝丝诨鶖?shù)小。二是招工難、用工難、人員管理難，導(dǎo)致服務(wù)水平有限。三是從業(yè)人員及經(jīng)營(yíng)者的專業(yè)知識(shí)、服務(wù)技能掌握情況良莠不齊，未能彰顯柞水餐飲的特色，較商洛其他縣比較弱。四是小吃店、早點(diǎn)攤、夜市攤的衛(wèi)生狀況仍需提高。五是農(nóng)家樂衛(wèi)生、價(jià)格、特色，有待加強(qiáng)規(guī)范。

建議：一是監(jiān)管部門聯(lián)合旅游商會(huì)，按照衛(wèi)生、接待量、從業(yè)人數(shù)、專業(yè)技能培訓(xùn)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、等多方面進(jìn)行考核并授予不同等級(jí)的旅游餐飲服務(wù)牌匾，方便游客擇優(yōu)選擇。二是輔助農(nóng)家樂做線上宣傳、團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠、位置定位、特色特點(diǎn)、本土文化宣揚(yáng)。三是柞水旅游文化植入到餐飲店，形成人人都是柞水旅游的講解員。四是加強(qiáng)發(fā)揮旅游商會(huì)職能，增進(jìn)旅游與餐飲聯(lián)動(dòng)、互動(dòng)，提高餐飲接待水平。五是多途徑、多維度、多方式、對(duì)就業(yè)人員、待業(yè)人員、務(wù)工人員，進(jìn)行文化思想教育培訓(xùn)，提升素質(zhì)認(rèn)知，從根本上緩解用工難的問題。

答復(fù)代表

主要內(nèi)容

一是實(shí)施“健康餐飲”提升工程。以綠色、有機(jī)、品質(zhì)、安全的健康食品為重點(diǎn)，大力發(fā)展茶葉、核桃、木耳、蔬菜等特色農(nóng)產(chǎn)品；加大對(duì)糍粑、豆腐干等傳統(tǒng)美食和柞水十三花等非遺菜品的研發(fā)推廣力度，形成早餐、快餐、團(tuán)餐、特色小吃等一應(yīng)俱全，具有鮮明地域特色的菜品體系；打造建設(shè)一批非遺美食街區(qū)和餐飲集聚群，認(rèn)定一批餐飲技藝傳承人，培育一批旅游餐飲龍頭企業(yè)，引進(jìn)一批連鎖休閑度假飯店品牌。制定出臺(tái)了《星級(jí)農(nóng)家樂評(píng)定管理辦法》，今年舉辦了“品秦嶺山珍美味·游中國(guó)康養(yǎng)之都”商洛市秦嶺山珍美食大賽，開展“名店”“名菜”“名廚”評(píng)選活動(dòng)，推舉出“最特鄉(xiāng)菜”、“最優(yōu)民廚”，極好地?cái)U(kuò)大了我縣飲食知名度。

二是建立營(yíng)銷平臺(tái)。文旅局繼續(xù)投入資金，完善了柞水旅游手繪地圖，打造了4條精品自駕游線路和5條精品旅游線路，開發(fā)了康養(yǎng)柞水APP，制作推送了音視頻宣傳信息300余期。將全縣農(nóng)家樂和民宿、景區(qū)景點(diǎn)、賓館飯店全部納入地圖、APP，各個(gè)景區(qū)景點(diǎn)、農(nóng)家樂和民宿等前合都設(shè)置放置手繪地圖的專區(qū)；APP包含了電子地圖，線上宣傳、團(tuán)購(gòu)等功能，通過多種方式廣泛推廣宣傳，為來柞游客提供解決衣食住行方案。

三是開展技能培訓(xùn)。爭(zhēng)取將柞水列為全市打造康養(yǎng)之都民宿和農(nóng)家樂技能型人才培訓(xùn)基地，爭(zhēng)取中國(guó)扶貧基金會(huì)鄉(xiāng)村民宿管家培訓(xùn)項(xiàng)目在柞落地實(shí)施。以上述項(xiàng)目為依托，由柞水縣旅游商會(huì)負(fù)責(zé)，縣文旅局、縣人社局、各鎮(zhèn)辦配合，組織全縣各鎮(zhèn)辦符合條件人員，輪流參加民宿管家、特色餐飲、手工藝品、宣傳營(yíng)銷等專業(yè)培訓(xùn)，建立柞水縣民宿和農(nóng)家樂技能人才庫(kù)。

四是強(qiáng)化宣傳推廣。征集優(yōu)秀柞水民宿和農(nóng)家樂宣傳營(yíng)銷口號(hào)和“logo”，叫響“秦嶺宿集”等公共品牌，廣泛組織開展“最美體驗(yàn)官”“鄉(xiāng)村音樂節(jié)”“養(yǎng)生研習(xí)營(yíng)”等康養(yǎng)主題活動(dòng)、文化藝術(shù)活動(dòng)，定期組織農(nóng)家樂廚藝大賽、民宿和農(nóng)家樂短視頻大賽、特色菜品網(wǎng)絡(luò)展示賽等活動(dòng)；加大廣告投入，積極在西安等重點(diǎn)客源地，投放一批戶外廣告；加強(qiáng)自媒體宣傳，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶通過短視頻等形式廣泛開展網(wǎng)上引流、營(yíng)銷活動(dòng)。

五是推動(dòng)行業(yè)自律。支持和發(fā)揮柞水縣旅游商會(huì)作用，在縣康養(yǎng)辦指導(dǎo)下，對(duì)遵守環(huán)保政策，合法合規(guī)、正常經(jīng)營(yíng)、權(quán)屬明晰的農(nóng)家樂和民宿進(jìn)行評(píng)星定級(jí)；組織動(dòng)員經(jīng)營(yíng)戶納入營(yíng)銷平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)由核心企業(yè)引流并規(guī)范服務(wù)質(zhì)量，帶動(dòng)群眾發(fā)展民宿和農(nóng)家樂的產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展；組織行業(yè)培訓(xùn)交流，共享發(fā)展資源，建立民宿和農(nóng)家樂人才庫(kù)和季節(jié)性用工庫(kù)。

六是實(shí)施服務(wù)提升工程。切實(shí)提升我縣交通、餐飲、酒店等服務(wù)行業(yè)硬件標(biāo)準(zhǔn)，建成交通發(fā)達(dá)、生活便利，設(shè)施完備的現(xiàn)代化小城。扎實(shí)開展服務(wù)意識(shí)提升行動(dòng)，窗口行業(yè)、執(zhí)法單位全面推行標(biāo)準(zhǔn)化、人性化服務(wù)和柔性執(zhí)法，著實(shí)提高企事業(yè)群體、民宿從業(yè)人員等的服務(wù)意識(shí)，提升行業(yè)整體素養(yǎng)，打破行政、市場(chǎng)壁壘，加快配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善全域旅游功能，提高旅游接待能力和水平，才能不斷激發(fā)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的活力和潛力。積極引進(jìn)“杭州西坡”等國(guó)內(nèi)民宿頂尖管理團(tuán)隊(duì)，全面提升我縣農(nóng)家樂、民宿團(tuán)隊(duì)管理水平。

辦理情況

已完成

代表滿意情     況

       滿意：?     基本滿意：□   不滿意：□

二次辦

理情況

滿意：□    基本滿意：□   不滿意：□

是否銷號(hào)

        是：?            否：□